Allá por el año 1990, dos hermanos comenzaron a disfrutar de una serie que marcó su infancia: Bola de Drac. Esta mítica serie, emitida en TV3, Canal 9 y Antena 3, nos transporta a las aventuras de Gokū, un guerrero saiyajin cuya misión es proteger la Tierra de aquellos que buscan conquistarla y exterminar a la humanidad.
La trama, creada por el genio de Akira Toriyama, nos presenta a Gokū y a sus aliados en su incansable lucha. La serie se convirtió en un fenómeno cultural, dando paso al conocimiento de otras obras del creador como Dr. Slump y Musculman, así como a Los Caballeros del Zodiaco.
La idea de crear una tarta inspirada en Bola de Dragón surgió con la clara intención de que el rostro de Goku fuera el protagonista principal. Además, no podía faltar el icónico dragón, que debía ser modelado. El desafío principal radicaba en cómo representar las famosas Bolas de Dragón.
Tras considerar diversas opciones como bizcocho, cakepops o galletas, se optó por una técnica innovadora para lograr el efecto deseado. Para el tamaño de las bolas de dragón que se han creado, se ha utilizado la mitad de la cantidad indicada en la receta, lo que ha permitido elaborar aproximadamente 15 unidades en tamaño cakepop. Se empleó un molde específico para cakepops de Kitchen Kraft.
Elaboración de las Bolas de Dragón
El proceso de creación de las Bolas de Dragón es un arte en sí mismo. Se comienza hidratando hojas de gelatina en agua fría. Simultáneamente, se calienta agua junto con un sobre de gelatina de piña en el microondas durante 60 a 90 segundos a máxima potencia hasta su completa disolución.
Una vez las hojas de gelatina están hidratadas, se añaden a la mezcla caliente junto con una pizca de colorante naranja en gel. Esta preparación se vierte en moldes de media esfera hasta el borde. Es importante retirar cualquier burbuja que pueda formarse en la superficie con una cucharita. Si se utiliza un molde de silicona, se recomienda colocar una bandeja debajo para facilitar su manipulación.
Las medias esferas se congelan durante 30 minutos. Pasado este tiempo, se sacan del congelador y se dejan descongelar ligeramente (unos 5 minutos) antes de desmoldar.
Posteriormente, se vuelven a rellenar las medias esferas, esta vez sin llegar al borde, y se congelan por solo 5 minutos. Transcurrido este breve periodo, se espera unos minutos a que la parte superior se humedezca y no esté congelada, momento en el cual se colocan con cuidado las estrellitas que simularán las estrellas dentro de las Bolas de Dragón.
Se rellena un poco más la media esfera y se coloca con cuidado la otra mitad previamente reservada. Si la mezcla desborda, se limpia el exceso. Finalmente, se dejan en el frigorífico durante media hora, se desmoldan y se retira el exceso de la junta.
Un consejo importante es tener en cuenta que las estrellas pueden hincharse y aumentar de tamaño por la humedad de la gelatina de un día para otro. Por ello, es preferible utilizar estrellitas pequeñas o elaborarlas el mismo día que se vaya a decorar la tarta.
Cómo hacer un pastel de Dragon Ball Super | Diseño de pastel de Dragon Ball Super | Pasteles Pardeep
La Tienda del Obrador, ubicada en la Pobla de Vallbona, ofrece productos artesanos elaborados a mano con harinas 100% sin gluten y certificadas. Es importante recordar que si un dulce se congela y descongela dos veces, puede perder sus propiedades. En cuanto a la personalización de las tartas, salvo en las Tartas Tradicionales y Keto, se pueden elegir entre una amplia variedad de sabores para los bizcochos y las cremas.
