Sanji es un pirata cocinero de la Banda de Piratas Sombrero de Paja, y uno de los protagonistas principales de One Piece. Desde que nació en el North Blue, es el primer "Sombrero de Paja" en no ser originario del East Blue. Forma parte del apodado como "Trío Monstruoso"; y, como tal, es uno de los combatientes más fuertes en la tripulación, siendo los otros dos Monkey D. Luffy y Zoro.
Su sueño es encontrar el mar de leyenda conocido como All Blue, donde dicen que se encuentran todas las especies de peces de todos los mares. Sanji es el cocinero de la tripulación de Monkey D. Luffy. Su sueño es encontrar el "All Blue", el océano donde se encuentran todas las especies de peces de los cuatro mares y el paraíso para cualquier cocinero.
Sanji es alto de estatura, pues mide 1’80 y tiene una constitución delgada. Sanji cubre su ojo derecho y muestra su ojo izquierdo, teniendo la ceja de ese lado una espiral hacia el lado de la nariz. Sus cejas son un rasgo muy característico de su cara, pues la espiral que las forman le dan mucha personalidad. Inicialmente tenía una pequeña perilla, después del salto temporal le creció una perilla más gruesa y algo de bigote en su labio superior. En cuanto a su atuendo, a menudo lleva ropa muy elegante, con chaqueta, camisa, corbata, pantalones largos y zapatos. Suele vestir con trajes bastante elegantes, pero también es capaz de vestir casualmente si el clima lo obliga. Lo único que ha cambiado de la vestimenta de Sanji a lo largo de la serie, es su camisa, la cual ha cambiado de color y de diseño en distintas sagas. Tras el Time Skip, Sanji tiene ahora oculto el ojo derecho (también muestra la ceja que esta extrañamente rizada hacia la izquierda)por su pelo rubio. Se ha dejado perilla y algo de barba. Por lo demás sigue llevando traje, sólo ha cambiado su corbata, además de haberle crecido un poco el pelo.
De acuerdo con Oda, mayormente parece un pato, lo representa con el color azul, y su olor es de comida marina y cigarros. La ceja derecha de Sanji tiene forma de espiral, y se molesta mucho si alguien (especialmente Zoro) le hace burla de ese hecho.
Sanji destaca por su increíble desparpajo como cocinero excepcional. Lo que le hace ser un experto en el estilo de manejo de cuchillos tanto para la cocina como para utilizarlos en el combate. Uno de sus rasgos más destacables es la meticulosidad con la cual Sanji prepara sus alimentos. Uno de sus rasgos más honorables es la empatía hacia los hambrientos, dándole comida a Gin y luego a los Piratas de Krieg, ésto se debe a su trágico pasado tras pasar semanas sin comer, él no tolerará ver a alguien pasar hambre.
Estilo de Combate: Pierna Roja y Diable Jambe
Aprendido de Zeff, el estilo Pierna Roja es un modo de combate que se centra únicamente en el uso de las piernas para las peleas, porque sus manos son muy valiosas como cocinero. Sanji ha demostrado tener una enorme fuerza en sus piernas, llegando a destruir grandes rocas y levantar de una patada a enormes bestias. Además, es bastante acrobático, ya que muy a menudo realiza marometas, giros y paradas sobre sus manos cuando pelea. En la lucha también destacan sus habilidades y sus técnicas de combate cuerpo a cuerpo, por ello es considerado uno de los tres principales luchadores de su tripulación y son llamados “El trío Monstruoso”. Sanji cuenta con unas piernas extremadamente poderosas que son capaces de destruir muros y derrotar enemigos mucho más grandes que él.
Aparte del estilo Pierna roja, Sanji demostró en su lucha contra Jabra un nuevo modo llamado Diable Jambe (en francés: "Pierna del Diablo"), el cual consiste en girar a gran velocidad sobre su pierna derecha al grado que llega a ponerla rojo vivo debido a la fricción (o al fuego del infierno). En este modo, todo lo que el golpee con su pierna recibirá al instante, aparte de la fuerza de la patada, una intensa quemadura. Oda explicó que una persona común no soportaría el calor generado por la pierna de Sanji; sin embargo, debido a que Sanji normalmente está expuesto al calor de las cocinas, no siente ese efecto. La técnica suprema de este modo se llama "Diable Jambe: Flambage Shot" que consiste en, además de la patada, un efecto de giro a la hora de golpear. Sanji golpea con su pierna en llamas en la cabeza al enemigo mientras ambos se encuentran en el aire.
Debilidades y Virtudes: El Caballero de las Mujeres
Sin embargo, Sanji tiene una gran debilidad: las mujeres; si Sanji está en medio de una pelea y una mujer está en peligro, inmediatamente irá a salvarla; tampoco es capaz de pegarle a una mujer, incluso si ésta es el enemigo o no parece una mujer en absoluto. Sanji tiene una regla inquebrantable, es lo más importante que tiene y esa es: no lastimar mujeres. Él dice de sí mismo que nunca golpearía a una mujer, incluso si muriese. Como mujeriego profesional, el se negó a amar sólo a Black Maria diciéndole que él amará a todas las mujeres, sin mostrar sumisión hacia ninguna. Sanji al haber durado dos años sin ver a una mujer, se ha vuelto débil hacia las mujeres, ocasionándole hemorragias nasales el mero hecho de ver una. Chopper preocupado por esto, le dio una rehabilitación mostrándole fotos de Nami.
No teme mostrar sus emociones y es capaz de ofrecer su propia vida para salvar a su capitán. Es egocéntrico, y se considera a sí mismo guapísimo y encantador. Es muy mujeriego y pervertido, le encanta flirtear con cualquier mujer bella que vea, sin importarle que esté casada. Pero este rompecorazones se enamora perdidamente de Nami. Al conocer a Nami, se enamora locamente de ella y, también, fue el primer miembro en aceptar a Robin (después de Luffy). Pero también es un galán, con un fuerte sentido de caballerosidad, quien nunca dañaría a una dama, cual fuera la situación.
Sanji también ha sufrido varias derrotas. Sanji suele enfrentarse a los contrincantes que utilizan algún estilo de lucha cuerpo a cuerpo.
Relaciones y Rivalidades
Sanji respeta a Luffy como capitán, pero a veces se enfada con él por comer demasiado o por su falta de higiene en el comedor, tampoco le agrada cuando Luffy lo imita, aun así le respeta como líder y capitán, llegando incluso, al igual que Zoro, a interceder por la vida de Luffy ante Bartholomew Kuma (aunque fue detenido por Zoro, quien lo dejó inconsciente). Está constantemente peleando tanto física como verbalmente con Zoro (quién continuamente lo llama "Ero-Cook" (Cocinero pervertido), y Sanji llama a Zoro "Marimo-san", pues Marimo es un musgo de color verde, una referencia al color del cabello de Zoro). A pesar de todas sus diferencias, cada uno respeta al otro por sus habilidades combativas y han desarrollado una rivalidad en ese aspecto. Cuando pelean juntos contra un enemigo común, son virtualmente invencibles. No obstante, a pesar de sus peleas y continuos roces, los dos son como hermanos.
Es bastante protector hacia las mujeres de la tripulación y Nami usualmente se aprovecha de este hecho, Robin no suele aprovecharse activamente de él, pero de igual manera recibe el mismo trato cariñoso. Se lleva bastante bien con Usopp, aunque ocasionalmente lo golpea a él, a Brook y a Luffy por imitarlo o no actuar maduramente. Sanji al principio quería cocinar a Chopper, y en ocasiones se refiere a él como "Comida de Emergencia" para molestarlo. No obstante, considera a Chopper un gran amigo y lo aconseja a él y a Usopp cuando lo necesitan. Suele enfadarse con Brook por sus malos hábitos con las mujeres, pero se llevan bien cuando de mujeres se trata.
Sanji tenía el hábito de hacer enojar a todos en el Baratie, sin embargo estaba en buenos términos con todos y lloró tanto como sus compañeros de cocina cuando partió a seguir sus sueños. Duval inicialmente odiaba a Sanji debido a que se parecía al dibujo en el cartel de búsqueda del cocinero, lo que había originado que los marinos y cazarrecompensas lo persiguieran. Sin embargo, luego de su derrota contra él, Duval se convirtió en su amigo pues Sanji le arregló la cara y lo volvió guapo.
Recompensa y Enemigos
Tras los incidentes en los territorios de la emperatriz pirata Big Mom su recompensa ascendió hasta los 330.000.000 siendo así la tercera mas alta de los de Sombrero de paja. Supuestamente Sanji ha hecho numerosos enemigos (sobre todo durante su estadía en el Baratie). Especialmente Fullbody tiene jurada una vendetta contra él por la humillación que sufrió en el restaurante. Como todos los Sombrero de Paja, tiene como enemigos a la Marina, al Gobierno Mundial a otros piratas y a los cazarrecompensas. Uno de los enemigos a los que más odia es Absalom por intentar casarse con Nami y poseer los poderes de la fruta del diablo que el deseaba para poder espiar a mujeres en el vestuario, causando grandes celos en él.
TODOS LOS POWER UPS DE SANJI | EL PROTECTOR DE LOS MUGIWARA | ONE PIECE
Sanji también mostró un alto grado de fe en su prometida, Charlotte Pudding, y psicológicamente se abatió cuando descubrió su verdadero motivo detrás de la ventana. Al igual que Zoro, No teme mostrar sus emociones en el momento en que las siente, y es enteramente capaz de llorar o de perder la cabeza en cualquier momento.
Sanji también salvó a su padre y sus hermanos en la fiesta del té, dándole una lección de humanidad a su tiránico padre.
Sanji posee un lado optimista e idealista. Su sueño es encontrar un mar que incluso otros cocineros consideran mítico. Además, incluso después del abuso que experimentó de su familia cuando era niño, mantuvo la esperanza de que pudieran haber cambiado para mejor. Sin embargo, estas espectativas fueron inútiles, pero estaba más enojado que sorprendido por la revelación, lo que demuestra que mantiene un saludable sentido de escepticismo incluso en su momento más esperanzador.
Sanji es bastante más perceptivo de lo que parece ya que se da cuenta de cosas acerca de las situaciones que se les escapan a otros de sus compañeros y, a menudo, le dice a la gente lo que necesitan escuchar en lugar de lo que quieren. Por lo tanto, es visto como uno de los miembros más endurecidos de la tripulación. Por ejemplo, cuando los de Sombrero de Paja se encuentran por primera vez con Laboon y se enteran de que la ballena había estado esperando 50 años para reunirse con su tripulación, es Sanji quien inmediatamente señala que la tripulación de Laboon probablemente esté muerta.
Tiende a hablar de manera muy serena, incluso en situaciones extremas, y rara vez actúa sin pensar. Su comportamiento en muchos sentidos se puede comparar con el de un agente secreto. Esto se ve reforzado por el hecho de que tiende a usar traje y muy a menudo disfruta de fumar.
Sanji se considera a sí mismo guapo, bien parecido y encantador, a menudo comparándose con un príncipe de un cuento de hadas. Hasta ahora, no ha conocido a ninguna mujer que esté de acuerdo con él, y suele ser traído a la realidad por las personas más realistas a su alrededor (como cuando Zoro le dijo que parecía un príncipe... de la Nación de los Idiotas).