Como algunos ya sabéis, soy un poco friki de lo japo y son algunas series de anime las que sigo, entre ellas Fairy Tail.
En ella a uno de los personajes (Erza) le encantan las tartas y en uno de los capítulos compra 50, una tarta para regalar y el resto para ella.
No me preguntéis porqué me dio el arrebato, pero hacía ya unas semanas que me había dado el antojo de hacer esta tarta, pero claro, en esta época encontrar fresas es casi imposible.
Como siempre, le hice algún cambio, ya que prefiero el aceite de girasol a la mantequilla y suprimí el extracto de almendra que no me hace mucha gracia.
El resultado es un bizcocho compacto pero ligero a la vez y muy jugoso.
Queda de maravilla con la nata y las fresas, aunque en casa ya me están diciendo que haga otra con melocotones, frutos rojos... Vamos, que les ha encantado.
Ingredientes para la Tarta de Fairy Tail
A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para elaborar esta deliciosa tarta inspirada en el universo de Fairy Tail. Recuerda que puedes ajustar las cantidades según el tamaño del molde y tus preferencias personales.
Para el Bizcocho:
- Harina
- Azúcar
- Levadura
- Sal
- Aceite de girasol (en lugar de mantequilla)
- Leche
Para la Cobertura y Decoración:
- Nata (crema de leche) para montar (con más de 35% de materia grasa)
- Fresas frescas
- Azúcar (opcional, para la nata)
Preparación de la Tarta
La preparación de esta tarta es un proceso gratificante que combina técnicas sencillas de repostería para obtener un resultado espectacular.
Paso 1: Preparación del Bizcocho
- Prepara tu molde para hornear con papel de horno.
- En un bol grande o en la mezcladora, combina la harina con el azúcar, la levadura y la sal. Mezcla a baja velocidad.
- Añade la mitad de la leche y bate a velocidad media durante un minuto.
- Incorpora el resto de la leche y sigue mezclando durante otro minuto más.
Paso 2: Montaje de la Nata
Para conseguir una nata montada firme y deliciosa, sigue estos consejos:
- Asegúrate de que la nata esté bien fría.
- Utiliza nata con un contenido de materia grasa superior al 35% para que monte correctamente.
- Si lo deseas, puedes usar nata vegetal como Vegetop, que ofrece buena firmeza y sabor. Añade azúcar al gusto si la nata no está azucarada.
Montamos la nata. Recordar que tiene que estar bien fría y tiene que ser de más de 35% de materia grasa para que monte bien. Yo en esta ocasión he utilizado nata Vegetop, que es una nata vegetal que aguanta firme y de entre las que he probado es la que mejor sabe, sin azúcar añadido, por lo que se la pones al gusto, como a la nata de toda la vida.
Paso 3: Montaje y Decoración de la Tarta
El toque final para que tu tarta sea un verdadero reflejo del anime:
- Una vez que tengas el bizcocho horneado y enfriado, procede a su montaje.
- Cubre una capa del bizcocho con nata montada, utilizando una manga pastelera para un acabado más profesional.
- Distribuye generosamente las fresas frescas cortadas sobre la capa de nata. No escatimes en ellas, ¡cuantas más, mejor!
- Repite el proceso si deseas hacer una tarta de varias capas.
- Decora la parte superior de la tarta con más nata y fresas, creando un diseño atractivo y apetitoso.
Ponemos una capa de nata con una manga pastelera y la cubrimos de fresas, tantas como queráis.
En esta no le puse muchas porque estaba intentando hacerla lo más parecida posible al dibujo, pero no escatiméis, que cuantas más tenga mejor.
A la próxima le pienso poner muchas más, ¡¡muchas, muchas más!!
El resultado es un bizcocho compacto pero ligero a la vez y muy jugoso. Queda de maravilla con la nata y las fresas.
TARTA de HOJALDRE con FRUTAS y NATA en AIRFRYER
No me enrollo más y os dejo con la receta. Suerte que en agosto la gente está de vacaciones y he podido sacar ratillos libres para hacerla.
Y lo mejor, tengo otra cosilla que hice con las yemas que me sobraron. Pero tendréis que esperar a la próxima entrada.
De todos modos, hasta que encontréis fresas para hacer esta, creo que me da un margen de tiempo más que razonable...
